Mummollani oli tapana tehdä meille tätä kuohkeaa omenapiirakkaa aina kun tulimme hänen luonaan käymään.
Yksinkertaisista aineksista valmistettu vastustamaton herkku, jonka voi valmistaa kuka tahansa.
Hämmästyttävä resepti kotitekoisiin omenaviipaleisiin youtube-kanavalta Retired at the stove.
Tarvitsen:
350 g puolikarkeaa jauhoa.
250 g raakasokeria.
250 g raastettuja omenoita.
100 ml kasviöljyä.
100 ml maitoa.
2 munaa.
1 rkl kaakaota.
2 ruokalusikallista rommia.
1 paketti leivinjauhetta.
1 paketti vaniljasokeria.
Kuorrutusta varten:.
50 g sulatettua voita.
150 g tomusokeria.
2 rkl rommia.
2 rkl kuumaa vettä.
Menettelytapa:
Raasta omenat kulhossa karkeasti raasta omenat. Lisää sokeri ja jauhot.
Kaada joukkoon öljy ja maito.
Lisää seuraavaksi munat, kaakao ja rommi.
Lisää lopuksi leivinjauhe ja vaniljasokeri seokseen.
Sekoita kaikki huolellisesti lusikalla.
Voitele leivinpelti (40 x 33 cm) voilla ja ripottele päälle karkeaa jauhoa.
Kaada taikina pellille ja levitä tasaisesti koko pinnalle.
Kuumenna uuni 170 °C:een.
Laita leivinpelti taikinan kanssa uuniin ja paista 15 minuuttia.
Valmista kuorrutus: Lisää sulatettu voi kulhoon, jossa on tomusokeria.
Lisää seuraavaksi rommi ja kuuma vesi, sekoita kaikki huolellisesti .
Kaada kuorrutus taikinan päälle ja levitä.
Ripottele päälle jauhettuja pähkinöitä (voit käyttää kookos- tai jouluraastetta) .
Anna kakun jäähtyä ja tarjoile.
Toivotamme teille hyvää makua!
Video-ohjeet.
Olen pettynyt siihen, että tämä resepti sisältää alkoholia rommin muodossa. Onko mahdollista tehdä herkullinen omenapiirakka ilman alkoholia? Maistuisiko vaihtoehtoisesti esimerkiksi vaniljauutetta kuorrutteessa? Muuten resepti vaikuttaa herkulliselta ja kiitän jaetusta vinkistä.